Make the most of your experience abroad!

IMAG3544

Being able to spend 3-4 months in a foreign country – especially in such a beautiful one like Australia – is a wonderful thing. I am so grateful to all the people (my amazing family! ♥) who helped us realize our dream to live here.
If you have ever lived somewhere abroad, you know that it takes a while to find yourself in a foreign society; a couple of weeks or months may not be enough if you choose the wrong attitude. You are not a tourist but not a permanent resident either. After the first 1-2 weeks you go through a very strange period: you have seen all the tourist sights the place has to offer, your room/apartment is not new anymore, you know where to go for grocery shopping and you start finding your way in the city without a map. However, you don’t have a real life in the new place: no friends (just acquaintances), no gym membership, no habits, no plans to work on.

What can you do if you cannot afford to eat out or to go shopping every day? What is the right mindset to make the most of your experience abroad?

Create your brand new lifestyle combining your old life with the new opportunities!

I know, every country and every city is different, but no matter where you are, you can use these general tips to make your life easier:

1. Give up on things - like deep conversations with close friends – that are just not available at the moment and enjoy other stuff that you would normally not, such as getting to know new people, listening to them, learning things from them and having fun time with them :-) Don’t forget that once upon a time even your actual best friend was a complete stranger. You never know who turns out to be an amazing person or who teaches you something that changes your life or your perspective on life.  As Bill Nye said: “Everyone you will ever meet knows something you don’t.” And even if all that you remember later is a smile on your lips, that person was still worth meeting.

2. Find the way to follow your passion wherever you are! Do you practice yoga or any kinds of sport activities? Don’t give it up because a gym membership would cost a fortune! Find a group, look for people with the same passion. Check out the Meetup community on  www.meetup.com, where you can find groups with all kinds of interests all over the world. That’s the way I found my complementary yoga group in Perth, and I’ve been going to the class every Sunday morning since I arrived. The instructor Beverly is such a beautiful open person full of enthusiasm. I can only recommend her to everyone planning to give yoga a chance.

3. Don’t neglect your health! This advice is one of the most important ones as feeling fit and healthy is crucial for our general well-being. And believe me if you keep stuffing garbage into your mouth just because that is the easiest and/or cheapest way to eat, you will feel miserable after just a couple of weeks. (To be honest, I already felt like a balloon after spending almost 24 hours on the plane, eating the food the airlines provided and not drinking enough water.) I know it is not easy to cook daily when you don’t even have a permanent kitchen, but not having the perfect equipment is not a good excuse to eat packaged food daily. No matter where you are you can always get some fruits for breakfast and veggies for a salad. Of course, trying out new dishes in a foreign country is a must and you should absolutely do that! ;-)
I will share some tricks and tips on “how to stay fit while travelling” in a later post.

4. Journal your thoughts and ideas! I always have the best ideas while travelling. Leaving behind your regular life and your everyday problems clear your mind giving room for new creative ideas and plans. Write down your thoughts, everything you learn on the way. Your journal can be a real notebook, or if you are a digital kind of girl, then choose Evernote, and you can access and edit your content on all your devices no matter what kind of laptop or cell phone you have. Or write a blog! :-) If you feel like following my travels or my daily travel inspirations, check out www.globe-rockers.com or follow me on Instagram (nnestrella)!

Please feel free to add any more tips in the comment section! I would love to learn from you! ;-)

Have a great day everyone!

 

First post from Down under

IMAG3405It was ages ago when I last wrote even a word on this blog. I hadn’t really planned this long break, it just happened. My focus shifted from blogging & learning to earning money and finally realizing our travel plans. And it seems to have been a success as I am writing this entry (and probably the next couple of entries) from Perth, Western Australia :-)

No, I haven’t become location independent yet. (That’s my long-term plan though.) Me and my husband have just started out our long-planned around-the-world trip. We call it around-the-world trip but it is actually just Australia & New Zealand and South-East Asia: travelling around in these countries, discovering places, enjoying the different cultures, doing nothing useful. It sounds good doesn’t it?

As good as it sounds, this trip is full of lifestyle challenges:

- we don’t have the comfort of our homes (kitchen with plenty of appliances, go-to places if you need something specific, etc.)

- we are travelling with a big backpack + a small one as a hand-luggage, so we only have the most important stuff on hand. E.g. no running shoes, just a Nike free that is ok for short runs but not for long distances. So this year I am focusing on improving my speed not my endurance :-)

- no friends, no family nearby; we need to handle all upcoming difficulties all by ourselves

BUT we have the sun (currently 38°C degrees), the ocean and the great unknown full of possible adventures and discoveries. It is a good deal I guess. :-)

If you want to know more about our travels, you can follow our journey on the http://www.globe-rockers.com.

 

11 weeks of living vegan

2013-07-31 12.11.17For those of you who’s run into my blog just now: at the beginning of July I decided to go vegan and prepare for my next marathon (20th October, Amsterdam yahooooo) living on a plant based diet. As I hadn’t eaten meat and hardly any other animal products anyway I didn’t expect veganism to be a big change…however, I have learnt a lot in the last couple of months.

what 11 weeks of being vegan taught me:

- being vegan or living on a 95% plant based diet is a HUGE difference in terms of chances to find something to eat at places like Lake Balaton in Hungary, or even in a smaller town. And if I think it over in some districts in Berlin it can really be a challenge to find something to eat without having to change the ingredients of the dishes… In Friedrichshain there are plenty of places where you can do your shopping or just have a vegan meal, but, for instance, in the big shopping area at Kudamm, there are hardly any places where you can drink a soy latte or eat a vegan sandwich. Starbucks and Dolores, a mexican fastfood restaurant saved my life many times…The burritos Vegan Friend and Vegan Lover are so yummy!!

- If you go to a “normal” restaurant and you want to know what you can eat from the menu, it is not enough to say that you are vegan, you need to explain what exactly it means. Not everyone understands that veganism and vegetarianism are not the same thing. In August we were at a big birthday party in Hungary. It was held in a 4 star hotel, the staff was supposed to know that there are 2 vegan guests, and unfortunately we only found out on the day of the party that they thought we were vegetarian… so couldn’t have any sweets in the afternoon, not even a coffee as they didn’t have any soy milk ( I don’t drink coffee without milk) and in the evening we could only try side dishes like potato and salad. (Actually they were very nice; they prepared some grilled vegetable for us as well when they saw our sadness :-))

- You should be very careful with alcohol as its impact on a healthy body can be a lot stronger…no more words on this subject.

- My friends and family do like vegan dishes, they just do not know about this :-) During the summer we often had the chance to host many of our friends and close family members who were first surprised and kinda confused about our food choices. Comments like “but milk is not unhealthy” and “I cannot imagine what you eat then” we heard every time someone came. But after 1-2 days they understood the concept of veganism much better and they really liked the foods we showed them. My sister and her friend even decided to eat like we did during their stay. I am sure I haven’t changed their every day eating habits on the long run, but if they eat one more apple a day:-) I am happy already!

- I am pretty sure that this diet has helped me get to know my own body closer. I stopped stuffing into my mouth just everything I see on a table. I can handle my cravings much better, I don’t eat sweets on a daily basis, and I don’t even need so much sweets as the amount of fruit I eat satisfies my sweet tooth completely. After long years of being (literally) addicted to sugary sweets it is so liberating.

Although I have been reading pretty much about the subject including Vegan for LIfe by Jack Norris & Virginia Messina, The Kind Diet by Alicia Silverstone, Vegan and Sport by Arnold Wiegand and The Ultimate Vegan Guide by Erik Marcus, and I am trying to listen to my body’s needs I am definitely making mistakes. E.g. I have white spots on my nails which is most probably the sign of cink deficiency. As a correction I am trying to incorporate more carrots, potato and seasamseeds into my diet.

Another flaw in my diet: I definitely don’t eat enough leafy greens and I may eat too much soy to cover my protein needs. I know it is not so difficult having just one green smootie every day, still I have trouble making it my real habit. I mean I do drink green smoothies on a regular basis but not as often as I am supposed to and I use way too much fruit (because I love them :-)) and too little from the veggies.

As you can see there is still a lot to work on but I love my vegan lifestyle and I do feel its positive effects on my overall health and fitness: my hair has been literally reborn, I keep getting compliments on it from clients and colleagues, which wasn’t usual at all before my lifestyle change. I am fitter and I can run faster. Last week I ran a half marathon as part of my training program 6 minutes faster that my PB time. I am sooo proud of it! :-) And I can eat whatever I want, I don’t put on weight. Not that I was fat any time in the past, but I’ve never felt more confident about my body…And what I am most happy about is that my husband’s skin allegy that he had had since he was a kid using creams with cortisol too often is symptomless!!

if you want to know more about my diet, or you want to share your experience with veganism, please don’t hesitate to comment my post. I am always happy to see that I don’t write only for my own pleasure…

Comment and eat an apple for me today! ;-)

ps.:

—————————————————

Azoknak, akik nem tudnák, vagy most először járnak a blogomon: nyár elején úgy döntöttem, hogy július elsejétől komplett vegán leszek, és növényi alapú táplálkozással készülök fel az október 20-i Amsterdam maratonra. Mivel korábban sem ettem túl sok állati eredetű dolgot, úgy gondoltam, hogy nem lesz jelentős a változás…Azóta eltelt 11 hét, és ez idő alatt nagyon sokat tanultam.

Rögtön meg is osztanám veletek tapasztalataim koránt sem teljes listáját:

- 95%-ban növényi alapú táplálékokat fogyasztani és szigorúan vegánként élni nagyon nem ugyanaz! Erre rájössz, mihelyt egy szója latte-t akarsz inni egy kisebb városban, vagy akár egy nagyvárosi pékségben. Vegánnak lenni a Balatonnál felér egy öngyilkossággal, de például Berlin legnagyobb bevásárló utcáján sem feltétlenül egyszerű szójatejhez jutni. Nem egyszer vittem magammal pékségbe, kávézóba szójatejet :-) Friedrichshain – Berlinnek az a része, ahol lakunk – nagyon vegánbarát hely; van egy Veganz nevű nagy vegán szupermarket, és sok-sok hely, ahol szendvicseket, kész ételeket ehet az ember. Még vegán pizzeria is van, Zeusnak hívják. Ellenben a központban, ahol dolgozom, az egyetlen hely, ahol megfizethező áron lehet minőségi vegán ételhez jutni, az a Dolores nevű mexikói gourmet gyorsétterem; a vegan lover és a vegan friend nevű burritók a kedvenceim, de saját magad is összeállíthatod a burritódat, mert a listán minden összetevőnél jelzik, hogy vegán vagy nem.

- Ha egy átlag étteremben szeretnél enni, és megkérdezed, hogy vegánként milyen opcióid vannak, nem elég a szót “vegán” egyszerűen kimondani, meg is kell magyarázni, hogy te nem csak húst nem eszel, hanem tojást és tejterméket sem. Ha ezt nem teszed meg, akkor nagy eséllyel úgy értelmezik, hogy szimplán vegetáriánus vagy, és hamarosan egy nagy adag rántott sajtot találsz magad előtt tartármártással :-) Augusztusban egy 4 csillagos hotel éttermében tartott születésnapi bulira voltunk hivatalosak a Balatonnál, ahol is előre bejelentette az ünnepelt, hogy lesz 2 vegán vendég…a buli napján persze kiderült, hogy félreértették az információt, így nemcsak a délutáni kávézós sütizésből maradtunk ki, hanem a vacsoránál is csak a köreteket rágcsáltuk. Igazából rendes volt a személyzet, mert aztán mikor látták, milyen reménytelen a helyzetünk, hoztak nekünk extra grillezett zöldségeket :-)

- Az alkohollal vigyázni kell, mert a tiszta szervezetre dupla olyan erősen hat…nincs több hozzáfűzni valóm.

- A családtagjaim és a barátaim igenis szeretik a vegán ételeket, csak nem tudnak róla:-) A nyár folyamán gyakorlatilag az egész családunkat és több közeli barátunkat is vendégül láttuk itt Berlinben (még szerencse, hogy egy ilyen cool városban lakunk, ahova mindenki szívesen jön újra és újra:-)), és nagyon érdekes volt megfigyelni, hogy hogy reagáltak az étkezési kultúránkra. Először mindenki egy kicsit meg volt zavarodva, és a teljes értetlenség látszott az arcukon. A “de hát a tej egészséges” és a “mit esztek ti egyáltalán” kommentárokat több ízben végighallgattuk, de 1-2 nap elteltével már sokkal több megértést és lelkesedést tapasztaltunk, és szerették az ételeket, amiket mutattunk vagy készítettünk nekik. A nővérem és a barátnője még azt is eldöntötték, hogy azalatt a pár nap alatt, amíg nálunk vannak, kipróbálják a vegánságot :-) Természetesen nem vagyok olyan naiv, hogy azt higgyem, hosszú távon óriási változást idéztem elő az étkezési szokásaikban vagy az életmódjukban, de ha elértem, hogy rám gondolva minden nap megesznek egy almát, én már annak is örülök.:-)

- Biztos vagyok benne, hogy ez a táplálkozási mód segített jobban megismerni a saját testemet. Mostanában igyekszem jobban odafigyelni a belső jelzésekre, nem tömöm magamba mértéktelenül a kávét és az édességet, sőt őszintén szólva nincs is már szükségem annyi édességre, mert az a gyümölcsmennyiség, amit nap mint nap elpusztítok, teljesen kielégíti az édesség utáni vágyamat. És ez hosszú évek komplett cukorfüggősége után nagyon felszabadító érzés.

Bár az utóbbi időben elég sokat kutattam a témát, több könyvet is olvastam , mint pl. Vegan for LIfe Jack Norristól & Virginia Messinától, The Kind Diet  Alicia Silverstone-tól, Vegan + Sport  Arnold Wiegand-tól és  The Ultimate Vegan Guide Erik Marcustól, és a testem igényeire is igyekszem odafigyelni, mégis biztosan követek el hibákat. Pl. megjelentek fehér pöttyök a körmeimen, amik valószínűleg a cink hiány jelei. Épp ezért most megpróbálok több répát, krumplit és szezámmagot beépíteni az étrendembe.

Egy másik hiba, amit elkövetek: nem eszem elég zöld levelet (spenótot, fodros kelt, mángoldot, stb.) és ezzel párhuzamosan a protein bevitelemnek túl nagy részét oldom meg szójatermékekkel (tofu, tempeh, stb.). Tudom, hogy nem lenne nehéz minden nap meginni egy óriási zöld smoothiet jó sok zölddel, de egyelőre ezt még nem sikerült igazi szokásommá tenni. Nem mintha nem innék rendszeresen smoothiet, de nem napi szinten, és ha iszom is sokkal több benne a gyümölcs, mint a zöld…az édesszájú énem nem tűnt el :-)

Amint látjátok, még sok tanulnivalóm van, de minden tökéletlensége ellenére szeretem a vegán életmódomat, és érzem is a pozitív hatásait:  a hajam újjá született, folyamatosan bókokat kapok rá, ami korábban nem volt tipikus; fittebb vagyok és gyorsabban futok, mint valaha (múlt héten egy egyszerű szombat esti edzésen 6 percet javítottam a korábbi félmaraton rekordomon, büszke is vagyok rá :-)) ; és gyakorlatilag azt eszem, amit akarok, nem hízok. Nem mintha bármikor is kövér lettem volna, de most jobban érzem magam a bőrömben, mint bármikor. És aminek a legjobban örülök,hogy mióta vegánok lettünk, a férjem bőrallergiája - ami miatt gyerekkora óta kortizolos krémekkel kellett kennie a bőrét - teljesen tünetmentes! :-))

Ha többet szeretnétek tudni az étrendemről, vagy meg szeretnétek osztani itt a blogomon a saját veganizmussal (vagy mással :-)) kapcsolatos gondolataitokat, tapasztalataitokat, kommenteljetek nyugodtan! Legalább érzem, hogy nem csak a saját örömömre írogatok…

Szóval vagy kommenteljetek vagy egyetek meg egy almát (répát, banánt, stb) a kedvemért! ;-)

My favorite breakfast dish ever

IMG_7858

Morning is my absolute favorite part of the day. I love the lights, the freshness of the air, the sounds (bonus point if it is a morning at the ocean:-)) Every morning is a new beginning; all the disappointments and stress of the previous day have disappeared, and you have the chance again to make your day beautiful. Yes you can make this decision every morning!

And what is the best way to start a great day? A nice fulfilling breakfast!

As much as I like green juices and smoothies, I need something bigger, something warm in the morning (in the summer as well :-), as I am always very hungry when I get up. But of course it doesn’t mean that I start my day with a big ham and eggs and a loaf of bread! :-)

My usual breakfast dish is a special kind of “porridge” that I’ve been developing for about 2 years now. In the last couple of months many people had the chance to test its latest version (as we’ve had many visitors lately) and the most negative critic I got was: “for me it is too healthy”, which I don’t consider very negative either.

So here is the recipe for 2 portions:

- 8 tbs rolled oats (or 1 cup of quinoa or millet)

- 200 ml non-dairy milk

- 100 ml water

- a palmful (or 2) cashews/almonds/hazelnuts

- 1 tbs flaxseeds (ground)

- 2 bananas

- 1 tbs raw cacao

- 1 tbs maple syrup (optional)

- 2 tbs chia seeds

- lots of seasonal fruits

- apple sauce (Apfelmus)

- almond butter (Mandelmus)

- pure vanilla extract (optional)

- cinnamon (optional)

- poppyseeds (optional)

- shredded coconut (optional)

(the list is very long and I don’t even recommend to use all the ingredients at the same time. I just wanted you to see that the options are endless)

Instructions:

In a medium pot over medium-high heat bring the mixture of the water and the non-dairy milk to a boil. Add your grains and cook them until they are soft (oats for 2-3 min; millet for 5 min and then they need 10 more min to sit; quinoa for 10-15 min). Then turn off the heat and add the ground flexseeds, the nuts (grinding is optional. i often do it because their taste melts into the meal even better) and the bananas (cut into small pieces, or mashed). and now you can add some raw cacao powder, vanilla extract, cinnamon, maple syrup, poppyseeds or whatever you prefer. But please not all of them!;-)

On the days of exhausting trainings I even add some natural protein powder as well.

After I put the milk+water mixture on the stove, I prepare my fruits. I don’t cook them at all. What I do is put some (2-3 tbs) cold water into the 2 bowls and soak the chia seeds for about 8 to 10 min, then I add the fruits (grapes, berries, mango, apple whatever I have at home) and later I pour the “porridge” on the top of them.

Mostly I spread some almond butter and some non-sugary apple sauce before eating.

As you seem, it is not a very strict recipe, you can just use the grain of your choice and the fruits of your choice, you can make it sweeter or not sweet at all…and it still remains to be a healthy nutritious meal that gives you lots of energy for a couple of hours.

Enjoy!

——————————————————————-

IMG_7862

A reggel a kedvenc napszakom. Szeretem a fényeket, a hangokat, a levegő frissességét, a benne rejlő lehetőségeket. Reggel még előtted áll az egész nap, azt csinálsz vele, amit akarsz;  még nem rontotta el senki és semmi a kedved. Az előző nap csalódásai és negatív pillanatai már kevésbé fájnak, és újra lehetőséged van eldönteni, hogy ez a nap igenis szép lesz!

És mi más segíthetne jobban az optimista napkezdésben mint egy tápláló finom reggeli??

Gyerekkorom óta mindig reggelizek. Talán egy kezemen megtudnám számolni, hogy hányszor hagytam el a házat reggeli nélkül (és ha el is indultam, első dolgom volt reggelit szerezni :-)). Nagyon köszönöm a szüleimnek, hogy rászoktattak erre, mert valószínűleg nagy részben ennek a szokásomnak köszönhetem, hogy a súlyom szinte teljesen állandó, 10-12 éve max. +/- 2 kg az ingadozás. Persze nem mindegy, hogy mit eszünk reggel, de szerintem ha valaki hajlandó időt szakítani a reggelizésre (a hétköznapi rohanás közepette is és nem csak hétvégén), az már fél siker.

Az utóbbi években ahogy egyre tudatosabban kezdtem odafigyelni a táplálkozásomra, a reggelizési szokásaim is megváltoztak. a cukros müzlikről és még cukrosabb gyümölcsjoghurtokról átszoktam egy zabkása szerű reggeli fogásra, amit kb. 2 éve fejlesztgetek, változtatgatok, és a legfrissebb verzió nemcsak finom, de nagyon tápláló is. Az utóbbi időben volt alkalmam letesztelni jó néhány emberen, mivel nagyon sok látogatónk volt a nyáron, és a legrosszabb kritika, amit kaptam, az az volt, hogy “nekem ez túl egészséges”, amit nem fogok fel túlságosan tragikusan. :-)

Íme a recept 2 személyre:

- 8 evőkanál  zabpehely (vagy egy 1 bögre quinoa vagy köles)

- 200 ml növényi tej (zabtej, rizstej, szójatej, stb.)

- 100 ml víz

- egy (vagy 2) marék kesudió/mandula/mogyoró, stb

- 1 evőkanál lenmag (darálva)

- 2 banán

- 1 evőkanál nyers kakaópor

- 1 evőkanál juharszirup (opcionális)

- 2 evőkanál chia mag

- sok szezonális gyümölcs (vagy télen akár fagyasztóból felolvasztott)

- almaszósz (cukormentes Apfelmus)

- mandulavaj (Mandelmus)

- vanília kivonat (opcionális)

- fehéj (opcionális)

- mák (opcionális)

- kókuszreszelék (opcionális)

(A lista nagyon hosszú, és egyáltalán nem is ajánlom, hogy minden hozzávalót felhasználjatok, csak meg akartam mutatni, hogy milyen sok minden belefér. )

Elkészítési mód:

Egy közepes méretű edényben közepes lángon felforraljuk a tej+víz keveréket, majd hozzáadjuk a gabonát/gabonapelyhet, és puhára főzzük. A zabpehelynek elég 2-3 perc, a kölest kb. 5 percig kell főzni, utána pedig kb. 10 percig állni hagyni, hogy felszívja a maradék folyadékot, a quinoát kb. 10-15 percig kell főzni. Ezután lekapcsoljuk a főzőlapot, és hozzáadjuk a darált lenmagot, a dióféléket (néha ezeket is ledarálom, mert úgy jobban érezni az ízüket) és a banánokat (kis darapokra aprítva vagy szétpasszírozva). Majd jöhetnek a különböző ízesítők, mint fahéj, kakaópor, vaníliakivonat, kókuszreszelék, vagy amit csak kívánunk. De lehetőleg ne kerüljön bele az összes felsorolt dolog! ;-)

Azokon a reggeleken, amikor már vagy túl vagyok egy keményebb futóedzésen vagy kilátásban van egy valamikor a nap folyamán, 2 kanál természetes fehérjeport is hozzáadok.

Miután feltettem a tej+víz keveréket melegedni, előkészítem a gyümölcsöket. Két kis (vagy kicsit nagyobb, mert nem kicsi az adag :-)) müzlis tálba teszek 2-3 evőkanál vizet, majd 1-1 evőkanál chia magot. Hagyom ázni 8-10 percig, majd hozzáadom a gyümölcsöket (mindig ami éppen van itthon, nagyon finom mindenféle bogyós gyümölcsökkel, cseresznyével, mangóval, stb.). Amikor kész van a “zabkása”, ráöntöm a gyümölcsökre, az egészet összekeverem és melegen tálalom.

Közvetlenül evés előtt szoktam még ráönteni egy kis mandula krémet és 2-3 evőkanál cukormentes almaszószt.

Jó étvágyat!

Ahogy látjátok, a recept nagyon rugalmas. Engedjétek szabadon a fantáziátokat, kísérletezzetek, tapasztaljátok ki, hogy mik a számotokra megfelelő arányok! Minden ötletet, gondolatot szívesen fogadok!

An unusual vacation

“A vacation is having nothing to do and all day to do it in.” – Robert Orben

I’ve had a crazy busy month or better to say a crazy busy summer. It is not a complaint, more like a fact. After working my ass off and spending all my spare time with family and friends (which was amazing, just because of the quantity a bit overwhelming) having zero time for myself and for my precious hubby, I understand why people go on holiday to calm places where appearingly there is nothing to see or do…Because they don’t want to see or do anything.

As much as I love travelling: seeing new places, exposing myself to new impressions, it was exacly our reason for choosing Kagar as our holiday destination this year. For those of you who don’t speak German and can’t read the text on the homepage: the village has 220 inhabitants, a small church, a little shop which is the post office, a restaurant and a pub at the same time, and a pension with rooms and separate bungalows called Lotus Lodge am See, which was our accommodation for the 3 nights we spent in Kagar.

If you want to spend a couple of days at a nice calm place, taking long walks or bike tours at a beautiful countryside full of nice forests and lakes, or you want to attend a yoga seminar while enjoying tasty vegetarian or vegan food, I can only recommend this place. The bungalows (I haven’t seen the rooms but I guess the same applies to them as well) are clean, very comfortable, fully-equipped including little lovely details like fragrant sticks, books of different topics and spices for cooking.

It wouldn’t make much sense going into details about our daily activities as apart from running, cycling, kayaking, reading and playing cards we didn’t do much. Active relaxation, that’s how they call it, I guess.

Enjoy the pictures!

Image

Hektikus, élményekben gazdag nyár van mögöttünk sok-sok munkával és látogatóval. Azt hiszem, a bejegyzéseim gyakoriságán is látszott, mennyire kevés időm volt magamra. Amikor épp nem kellett dolgoznom, akkor a vendégeinkkel töltöttem az időm nagy részét. Ez semmi esetre sem panasz, hiszen a számomra legkedvesebb embereket láthattuk vendégül! Viszont amikor augusztus végén azt éreztük, hogy hetek sőt szinte hónapok óta alig töltöttünk pár napot kettesben, önmagunkra pedig szintén zéró időnk volt, tudtuk, hogy az egy hét szabadságot nem egy európai nagyváros felfedezésével fogjuk tölteni.

Soha nem értettem, hogy miért nyaralnak az emberek olyan helyeken, ahol gyakorlatilag semmi néznivaló nincs…hát most sikerült megértenem: mivel nem is akarnak semmit nézni, egyszerűen csak pihenni akarnak, és kizárni egy kicsit a világot. Éppen ezért utaztunk el egy időre a brandenburgi kis faluba, Kagarba.

Már az odaút is kalandos volt: három átszállással, 2 vonattal és további két busszal (illetve a második busz egy 8 személyes kisbusz volt, amit 90 perccel az indulás előtt telefonon kell rendelni, mert ha nincs utas, nem is jár:-)) jutottunk el Kagarba. A vonaton a kalauz konkrétan kiröhögött minket, amikor látta a jegyen a végállomás nevét, ugyanis még sosem hallott a faluról, és még arra is vette az erőfeszítést, hogy utánanézzen hogy hol is van. Az ő földrajzi tudása is fejlődött valamit aznap.

A szállásunk, a  Lotus Lodge am See viszont egy fantasztikus kis panzió volt, ami a világon bárhol megállná a helyét. A főépületen kívül van a területén egy kis jóga terem szaunával, 4 kis kétszintes bungaló és rögtön az udvar végében található a Kagar tó, ahol a vendégek evezhetnek, kajakozhatnak vagy kenuzhatnak (az evezés teljesen ingyenes az utóbbi kettőért fizetni kell) amikor csak akarnak. Ezen kívül biciklik is a vendégek rendelkezésére állnak teljesen ingyen. A vegetáriánus étterem pedig akár vegán ellátást is biztosít, ha van rá igény.

A bungalónkat az első pillanattól fogva imádtam: világos, tágas, jól felszerelt, otthonos. A konyhai gépektől (toaster, kávéfőző, vízforraló, stb.) kezdve a pokrócokon és extra párnákon keresztül a CD lejátszóig, telefondokkig és könyvekig mindent megtaláltunk, amire szükségünk volt. Igazi kis otthonunkká vált a 3 ott töltött nap alatt.

Hogy mivel töltöttük a 3 napot? Kissé unalmas lenne, ha belemennék a részletekbe, ugyanis a biciklizésen, futáson, evezésen, evésen és kártyázáson kívül nem sok mindent csináltunk. Azt hiszem ezt nevezik aktív pihenésnek.

Jó szórakozást a képekhez!

The meaning of freedom

20130809-083432.jpg

I love the second topic of the 30 day blog challenge: am I the ideal type of person to be a suitcase entrepreneur = being location independent, defining my own working hours, traveling around the world while still being productive?

If I woke up tomorrow and I were free to do anything with my life, this is exactly how I picture my ideal lifestyle: flexible, active, diverse. I wouldn’t choose to be born ridiculously rich either because I really need this feeling of creating something great and giving amazing things to people making them happier.

I’ve always been a person who can’t stand if someone tells her what to do, especially not on a daily basis. I hate the idea of working certain amount of hours every day even if there is nothing really to do. Instead, I prefer working until I am done with the job – even if it takes longer then 8 hours – and then using the rest of my day as I wish.

I am thirsty for knowledge, I love learning languages, I am open, adventurous and can’t stand monotony.

All these things mentioned above make me the ideal person to start my own business while traveling around the world, which is my biggest dream. The only area I really need to work on is my self-descipline and my productivity, finding a structure that suits my personality is key. I have improved my mindset a lot lately: I don’t consider freedom anymore as wondering around without responsibility, avoiding any serious jobs and issues. Freedom means living on your own terms, taking the responsibility for your life, working for your own goals and spending time with the people of your choice.

30 day blog challenge

2013-07-31 14.11.59Nathalie Sisson’s 30 day blog challenge found me just at the right time, as I had let me get distracted from blogging in the last couple of days or even weeks. It is very hot in Berlin (Germany) which is not very common here, so people (me included) are just getting crazy, spending all their free time in parks or at lake sides enjoying the sun as long as they can.
On this very first day of this game I am supposed to write about the reasons why I started my blog and who I want to reach through my blog…
Well, I have many reasons for writing: #1 I love writing #2 I think having a blog is the best way to get connected with like-minded people all over the world #3 I am currently studying to be a nutritionist,(also I am planning to become a certified health coach as well) and if I want to build an online (or even an offline) business, having a blog is essential.
I would like to reach people who want to get healthier but they don’t really know how they should start this journey. I am not talking about losing weight as quickly as possible, or getting the beach body within 4 weeks. Getting skinnier doesn’t make you healthy and doesn’t make you happy either. I want my future readers/clients to understand that each part of our lives are intertwined, so we should work on our general well being, our holistic health.
I joined the 30 day blog challenge because I love Nathalie’s work (If you don’t know her, check out her website! It is really amazing what this woman is doing), and because I love traveling & I have been dreaming of becoming location independent for many years now. Doing what I love doing wherever I am would give me the ultimate freedom. And if I feel free I feel happy as well.
I only expect from this challenge that I’ll get one step closer to my dream.
See you tomorrow!